国産の料理道具・厨房機器のお店 “つきじ常陸屋” | ブログ
国産の料理道具・厨房機器のお店 “つきじ常陸屋” | 東京・築地にある料理道具店です。家庭用キッチン用品からプロ用品、業務用厨房機器などを取り扱っています。
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ちょっと洗いに

ちょっと洗いに

みなさん、こんにちは。

桜も満開になってきました。

お花見したいけど…

今年は宴会はがまん。

近くにある神社の桜を眺めています。

毎年、きれいに咲くのを楽しみに

しているんですよ。

今日、ご紹介しようと思ったのは

昔懐かしの洗濯板。

こちらは桜の木でできています。

プラスチック製も便利だけど、

木の温かみ、何よりもこのレトロな形が

とても気に入ってます。

私はよくルースパウダーのパフを洗う

のに使っています。

パフと洗濯板を水でぬらし、

軽く予洗いします。

その後、

洗濯板におしゃれ着用の洗剤をかけ、

目にパフをあてて洗います。

洗剤が残らないよう、

しっかり水ですすぐと…

ほら、とってもきれいになります。

手でもみ洗いするよりも、

しっかりと汚れが落ちますよ。

布巾を洗うのにも重宝してます。

洗濯機で他のと一緒に洗うのはなぁ、

手洗いだけだと汚れが落ちにくいし、

と思ってたところにぴったり!

靴下や布マスクにも。

ちょっとした洗い物に便利ですよ。

常陸屋ノート過去の投稿はこちらからどうぞ

あると便利

3月も半ばになり、

東京はこのところポカポカ陽気が続き

そろそろ春本番かな…

と思ったら、冬の寒さに逆戻りの

冷たい雨となりました。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

 

私は家にいる日が多くなったので、

ふだんできない家の中の片付けを始めました。

少しずつでもスッキリしていくのが楽しく、

ちょっと張りきりすぎて

手を痛めてしまいました…。

力が入らないので、ペットボトルを

開けるのもつらい。

 

そんな時に、

かるラクどこでもオープナーの出番です!

 

ペットボトルのキャップにかぶせて、

軽い力でくるっとまわせば、

プシュッとラクに開けることができます。

 

このオープナー、それだけではないのです。

缶のプルタブも、

上部のくちばしのような部分や

底部の口に引っかけて開けることができ、

 

更に、底部に刃が付いているので

挟んで袋を開けることもできます。

 

私のように、手に力を入れられない方や、

ネイルをしている方にもおすすめです。

マグネット付なので、冷蔵庫などに付けて

おけば、サッと使えてとても便利ですよ。

 

 

きのう、咲きそうになった桜も、

この寒さにはビックリでしょうね。

みなさまも、体調を崩さないよう

お過ごしくださいませ。

 

 

砂糖の日

こんにちは。

来週には桜が開花しそうですね。

 

本日、3月10日は砂糖の日だそうです。

 

お菓子や料理にかかせないお砂糖。

甘さ以外にもいろいろな効果があります。

 

肉や魚の臭みを消してくれたり、

身が固くなるのをふせいでくれます。

また、味が染み込みやすくなる効果や、

水分をかかえこむ性質があるので、

細菌が繁殖しにくくなり腐るのを防いで

くれます。ジャムや砂糖漬けがそうですね。

 

我が家で砂糖を使う料理というと、

ブリの煮付けをよく作ります。

 

一度、

砂糖を入れ忘れてしまったことがありました。

しょっぱくて中々食べ進まず、甘さって

大事なんだなあと実感した失敗でした。

 

 

作り方は

砂糖・醤油・みりん・酒・水・しょうが

を鍋に入れ火にかけます。

沸騰したらブリを入れ、5分落し蓋を

します。

 

落し蓋はクッキングシートやアルミホイル

を使ってもいいかもしれませんが、

毎回ゴミになってしまうのがもったいない

ですよね。

そこで、木蓋があるととても便利ですよ。

使っているのは15cmのサイズです。

穴明きタイプもありますよ。

 

 

落し蓋をすると、煮汁が少なくても

全体に行き渡り味がなじみやすく

なります。

煮ている間に材料同士がぶつかり、

煮崩れするのを防ぎます。

また、魚など素材の臭いをこもらせずに

逃がしてくれる効果もあります。

 

 

5分したら落し蓋をとり、

時おり煮汁をブリにかけながら、

煮汁に照りがでてくるまで火にかけます。

 

さくらさくら

さくらさくら

みなさままこんにちは。

今日は「啓蟄」、

冬ごもりしていた生き物たちが

春に目覚めて動き出す頃になりました。

 

日も長くなったし、

公園なんかを歩いていたら、

春の芽吹きのにおい??

何と説明したらいいのか、

この時期だけのむせるような、

独特の春の匂いが

してくることがあります。

 

目に見えないところで、

植物や昆虫、動物たちが

にょきにょき、ひょっこり

「おはよう」と顔をだしているのかと

思うと、毎年ほほえましくなります。

 

桜も今年はいつもより早く咲きそうです。

 

花は、はかなく終わるけど、

桜の皮を使った桜皮(かば)細工の品は

つくりが良くて、茶筒も永くつかえ、

デザインもずっと変わらない

このタイプに落ちつきます。

実家にあったわよ、なんて声も

よく聞くこの茶筒。

 

桜の皮には抗菌作用があり、

それに湿気からお茶を守ってくれ、

見た目の良さだけじゃなく、

機能性も抜群です!

秋田県角館市から届く

桜皮細工の茶筒。

すこし値段は高いように

思われるかもしれませんが、

貴重な材料と、

職人さんの熟練の手仕事によりできた

一生つきあってくれる大切な道具。

 

また皮を一回はがした桜の木の皮は

再生しないそうです。

それを思えば、リーズナブルとも言えます。

実は常陸屋の店頭では、

毎年この茶筒が一番よく動くのが

桜の季節なんですよねー。

 

桜の季節、

今年はちょっといつも通りには

いかないところもあるようですが、

近所を散歩したり、

桜吹雪をながめたり、

純粋に「桜を見る」お花見を

楽しめるチャンスかもしれません。

 

桜の色を見ていると、

優しい気持ちになります。

 

どうぞみなさまも、

体調にお気をつけて春のひと時

お楽しみくださいませ~。

 

こんな時期ですから、

商品のことで分からない事や、

聞きたいことなどありましたら

ご遠慮なく店舗まで

お電話でお問い合わせください。

 

築地本店 TEL 03 3541 1296

open 8:00~15:00

日・祝日・休市 10:00~15:00

 

浅草店 TEL 03 3841 7300

3/15まで平日は短縮営業中

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お待ちしておりまーす!