国産の料理道具・厨房機器のお店 “つきじ常陸屋” | ブログ
国産の料理道具・厨房機器のお店 “つきじ常陸屋” | 東京・築地にある料理道具店です。家庭用キッチン用品からプロ用品、業務用厨房機器などを取り扱っています。
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臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

いつも「つきじ常陸屋」をご利用いただきありがとうございます。

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う都の外出自粛要請を受け、
「築地本店」「浅草店」ともに臨時休業を決定いたしました。

誠に勝手ながら、2020年4月1日(水)~4月12日(日)の期間、臨時休業させていただきます。

急なお知らせで申し訳ございません。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

この状況が1日も早く終息することをお祈りしております。

つきじ常陸屋 店主

しあわせホットケーキ

しあわせホットケーキ

みなさまこんにちは。

いま「こんなとき」なので

お家で過ごす時間が増えていることと思います。

 

今日、友人がメッセージをくれました。

「なるべく楽しいことを考えて、

免疫力をあげよう。」

 

わかっているようで、わかっていなかった!

 

そして物は考えよう、

ピンチをチャンスに!

 

そんなことを考えていたら、

今日の東京の雨空が明るく見えてきました。

相当、単純なわたくし。

 

おいしいものが食べると

幸せな気持ちになります。

 

おいしいものを作って、食べて。

 

そうだ、今日は大好きなホットケーキを作ろう!

というわけで、

卵の白身を泡立てて、砂糖入れて、

さらに混ぜて、

牛乳、黄身を入れて混ぜたら、

ベーキングパウダーと小麦粉をふるって、

さっくり混ぜて。

 

ここまで5分ちょい。

 

さーて、あっためた

山田工業所のフライパンに

油を薄く引いて、一旦ぬれぶきんで冷まします。

これ、常陸屋の通販部「プロキッチン」のスタッフが

オリジナルで作ってもらったもので、

持ち手を短くしてもらっています。

板厚も普通のフライパンより厚めで、

とにかくきれいに、おいしく焼ける!

 

ぼてっと、落とすようにタネを入れたら

再び点火。

 

ぷつぷつと、ホットケーキが元気です。

 

えいっ!ペラっ!

 

キレ―に返せました。

 

このとき使ったのが

「ペラペラターナー」。

薄いのですが、おかげでキレ―に

はがせます、返せます。

 

むははー、おいしそうなホットケーキが

焼きあがりました。

やっぱり分厚い鉄フライパンは

温度が安定して

ほどよく火が通るし、いいですねー!

 

バターのせて、

メープルシロップもたっぷりかけて。

 

今日のしあわせ。

免疫力も上がったかな。

 

 

今日使った山田工業所のフライパンは20cmですが、

18cm、16㎝もあります。

焼ギョウザも得意なんだな!

それはまたの機会に。

 

なかなか気持ちの余裕も持ちにくい

そんな日々ですが、

いつも寄り添ってくれる相棒の様な道具と、

おいしいたべものが気持ちを

少し上向きにしてくれる気がしています。

 

どうか「いつもの日々」が早く戻りますように。

みなさまも、どうぞお気をつけてお過ごしください。

 

干し野菜について、暮らしを豊かにする道具についてなど

常陸屋ノート過去の投稿はこちらからどうぞ

 

ちょっと洗いに

ちょっと洗いに

みなさん、こんにちは。

桜も満開になってきました。

お花見したいけど…

今年は宴会はがまん。

近くにある神社の桜を眺めています。

毎年、きれいに咲くのを楽しみに

しているんですよ。

今日、ご紹介しようと思ったのは

昔懐かしの洗濯板。

こちらは桜の木でできています。

プラスチック製も便利だけど、

木の温かみ、何よりもこのレトロな形が

とても気に入ってます。

私はよくルースパウダーのパフを洗う

のに使っています。

パフと洗濯板を水でぬらし、

軽く予洗いします。

その後、

洗濯板におしゃれ着用の洗剤をかけ、

目にパフをあてて洗います。

洗剤が残らないよう、

しっかり水ですすぐと…

ほら、とってもきれいになります。

手でもみ洗いするよりも、

しっかりと汚れが落ちますよ。

布巾を洗うのにも重宝してます。

洗濯機で他のと一緒に洗うのはなぁ、

手洗いだけだと汚れが落ちにくいし、

と思ってたところにぴったり!

靴下や布マスクにも。

ちょっとした洗い物に便利ですよ。

常陸屋ノート過去の投稿はこちらからどうぞ

あると便利

3月も半ばになり、

東京はこのところポカポカ陽気が続き

そろそろ春本番かな…

と思ったら、冬の寒さに逆戻りの

冷たい雨となりました。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

 

私は家にいる日が多くなったので、

ふだんできない家の中の片付けを始めました。

少しずつでもスッキリしていくのが楽しく、

ちょっと張りきりすぎて

手を痛めてしまいました…。

力が入らないので、ペットボトルを

開けるのもつらい。

 

そんな時に、

かるラクどこでもオープナーの出番です!

 

ペットボトルのキャップにかぶせて、

軽い力でくるっとまわせば、

プシュッとラクに開けることができます。

 

このオープナー、それだけではないのです。

缶のプルタブも、

上部のくちばしのような部分や

底部の口に引っかけて開けることができ、

 

更に、底部に刃が付いているので

挟んで袋を開けることもできます。

 

私のように、手に力を入れられない方や、

ネイルをしている方にもおすすめです。

マグネット付なので、冷蔵庫などに付けて

おけば、サッと使えてとても便利ですよ。

 

 

きのう、咲きそうになった桜も、

この寒さにはビックリでしょうね。

みなさまも、体調を崩さないよう

お過ごしくださいませ。